S:t Eriksgatans laxpasta med gorgonzolasås





Koka upp creme fraiche och blanda ner gorgonzola.

Rör tills osten smält.

Blanda såsen och den kokta pastan, krydda med svartpeppar.

Lägg upp pastan.

Avsluta med kallrökt lax i tunna skivor, riven parmesan
och svartpeppar.